Tomahawk Big Steak
Z vysokého roštěnce s žebrovou kostí
810,00 Kč
(1 782,60 Kč 900)
Vč. DPH
Skladem
Popis
Tento steak pochází ze střední horní části hřbetu přecházející do nízkého roštěnce. Tato část vysokého roštěnce je vykrajována mezi 6 a 12 žebrem. Charakteristika steaku je obdobná jako u Rib Eye steaku. Specifickým znakem ale tohoto steaku je ponechaná žeberní kost, která během smažení ve značné míře uchovává minerály a spolu s vyšším obsahem podílu tuku na povrchu svaloviny dává tomuto steaku nezaměnitelnou chuť.